Op Den Tuin is het onze missie om de gezondst mogelijke voeding te kweken.

Hoe het begon.

Wij, Arne en Wietse Ketels, zijn broers en hebben Den Tuin van Ketels opgericht in onze zoektocht naar een andere manier van leven. De connectie met onze omgeving en met de natuur ontbrak in het snelle leven van deze samenleving. In onze jeugd spendeerden we veel tijd in de Ardense bossen en we wouden die natuurlijke charme meebrengen naar onze thuis. Enkele jaren geleden begonnen we elk met een groentetuintje en waren gefascineerd door het potentieel van een simpel zaadje. Langzaam bouwden we kennis op over hoe planten groeien en over de rol die ze spelen in het ecosysteem. We ontdekten het belang van kwalitatieve voeding. Groenten gekweekt zonder pesticiden zijn rijker aan voedingsstoffen, wat ervoor zorgt dat zowel je fysieke als mentale gezondheid verbetert. Onze eigen groenten bleken telkens nog kwalitatiever en rijker aan voedingsstoffen. Ze zitten vol smaak en geven ons energie en we willen jullie hier ook graag van laten meeproeven. We besloten het onze missie te maken om de gezondst mogelijke voeding te kweken. 

Onze missie

Gezondst mogelijke voeding

Met onze tuin creëren we een paradijselijke tuin waar mens en natuur in harmonie leven. In den Tuin kweken we op regeneratieve wijze groenten die boordevol smaak en voedingsstoffen zitten, we streven naar de gezondst mogelijke voeding. We zien de natuur als de enige echte bron van rijkdom. Door het ecosysteem te herstellen met behulp van regeneratieve methodes hebben we een positief effect op zowel mens als natuur.

Biodiversiteit

Den Tuin is een toevluchtsoord van allerlei insecten, vogels en kleine zoogdieren, een plek vol biodiversiteit. Voor jou creëren we de ideale omstandigheden om groenten te kweken vol voedingsstoffen. We stimuleren het ondergrondse ecosysteem voor de natuurlijke groei van planten. Met onze technieken wapenen we ons tegen een onvoorspelbare toekomst. Door lokaal voedsel te kweken, op een veerkrachtige manier, zijn we voorbereid op een veranderende wereld.

Regeneratief bodemherstel

Voor de aanleg van Den Tuin lieten we ons inspireren door permacultuur, waarbij gestreefd wordt naar een geïntegreerd ecologisch systeem. Onze groenten worden omringd door bomen, struiken en ook onze kippen spelen een belangrijke rol in het systeem. In de natuur spit of ploegt niemand de grond om, er komt niemand wieden, er komt niemand kunstmest verspreiden. Toch groeien er grote, sterke planten die geen last hebben van insecten of ziektes. Om dit systeem na te bootsen maken we gebruik van de zogenaamde “no-dig” methode. Hierbij leggen we een dikke laag compost op de grond. Dit creëert de ideale omstandigheden voor een bruisend en divers bodemleven. Dit bodemleven werkt dan op zijn beurt als een verteringsstelsel voor de planten. De afbraak van het organische materiaal voorziet de planten van de juiste voedingsstoffen op het moment dat de plant ze nodig heeft. Zo voorziet het bodemleven alle basisonderdelen om gezonde en voedzame groenten voort te brengen vol vitamines en smaakstoffen.

De boeren van den Tuin

  • Wietse

    Wietse is de bezieler van Den Tuin en beheert met zorg alles rond onze groenteboxen, van administratie tot communicatie, van oogst tot recept. Daarnaast is hij het gezicht achter de social media die hij sprankelend en boeiend houdt met updates, blogposts, workshops en recepten.

    Je vindt Wietse vooral in de kleine serre, waar hij de zaadjes omtovert tot jonge plantjes die later uitgroeien tot voedzame groenten. Als je hem daar niet vindt, is hij waarschijnlijk de kippen of schapen aan het bestuderen of nieuwe plannen aan het bedenken om van Den Tuin een nog mooiere plaats te maken.

    Wietse haalt vreugde uit het creëren van smakelijke, voedzame gerechten met verse ingrediënten van onze boerderij. In zijn vrije tijd vind je hem vaak met een goed boek en een kop koffie.

  • Arne

    Als je je afvraagt wie er achter de schermen werkt om de heerlijkste groenten op jouw bord te toveren, dan is het Arne die je zoekt. Zijn dagen zijn gevuld met het planten, wieden en uitvoeren van alle taken die nodig zijn om Den Tuin soepel te laten draaien.

    Arne heeft niet alleen groene vingers, hij is ook een technisch wonder. Dat den Tuin beschikt over elektriciteit, stromend water en een irrigatiesysteem hebben we aan hem te danken.

    Als de winter zijn intrede doet, bereidt hij zich voor op het nieuwe seizoen door een teeltplan op te stellen zodat we een grote variëteit aan groenten kunnen telen, een heel seizoen lang.

    Wanneer Arne niet bezig is op het veld, kan je hem waarschijnlijk ook wel ergens vinden op Den Tuin bij de dieren of voor het winkeltje met een boek. Het liefst van al is hij buiten, omringd door de natuur.

    Arne is gepassioneerd door gezond eten, hij is onze specialist in wecken. Zijn confituur en passata zijn de beste die je al proefde!

  • Selly

    Selly is de laatste toevoeging aan het team van Den Tuin. Ze leerde Den Tuin kennen door de groenteboxen en leerde zo ook Wietse kennen, waar ze nu een koppel mee vormt. In het weekend verzorgt ze het samenstellen van jullie groenteboxen en zorgt ze dat het afhalen vlot verloopt.

    Wanneer je Selly niet vindt in het winkeltje, is ze waarschijnlijk bezig in haar groentetuintjes achter de winkel waar ze de vrije loop kan gaan met ‘speciallekes’ en nieuwe dingen kan uitproberen.

    Selly werkt in een bakkerij maar Den Tuin is haar tweede thuis. Ze is gepassioneerd door voeding en gelooft in de kracht van gezonde voeding en wil anderen graag inspireren. Zo is ze altijd op zoek naar nieuwe ideeën om de oogst zo creatief mogelijk te verwerken. Tijdens evenementen zal je wel al eens een stuk taart of iets anders lekkers van haar geproefd hebben.

    Haar vrije tijd spendeert ze het liefst aan een wandeling met haar twee hondjes, waarvan je wellicht al eentje zal tegengekomen zijn op Den Tuin.

  • Jij?

    Bij den Tuin van Ketels streven we naar het telen van voedzame en lokale voeding, mee met de natuur. Samen met ons team van gepassioneerde boeren, willen we jou inspireren om bewustere keuzes te maken voor een gezonde levensstijl.

    Wil je hier graag deel van uit maken door een handje te helpen? Wij zijn op zoek naar vrijwilligers om ons team op regelmatige basis aan te vullen, in ruil word je voorzien van voedzame groenten.

    Ben je klaar om onze passie te delen? Contacteer boer Wietse via het contactformulier, tot snel!