Courgetti
Courgetti: het perfecte alternatief voor spaghetti en zó makkelijk om klaar te maken.
Benodigdheden:
Courgettes
Spiraalsnijder
Wokpan
Olijfolie
Peper & zout
Instructies:
Verwijder de uiteindes van de courgettes.
Haal de courgettes door de spiraalsnijder. Snij de slierten eventueel in kortere stukken, de slierten kunnen soms echt héél lang worden wat niet echt praktisch is.
Leg de slierten in een vergiet en strooi er wat zout over; dit zorgt ervoor dat het overmatige vocht uit de courgetteslierten wordt getrokken en wegloopt.
Verhit een goede scheut olijfolie in een wokpan op een middelhoog vuur.
Voeg de slierten toe aan de wokpan en kruid met peper. Roerbak de slierten tot ze de gewenste gaarheid hebben.
Als saus kan je bijvoorbeeld pesto van wortelloof gebruiken. Check zeker ook eens ons basisrecept voor pesto. Werk af met wat geraspte kaas en geroosterde pijnboompitten.
Heb je dit recept gebruikt? Laat ons zeker weten hoe lekker het was en stuur ons een foto van het eindresultaat. Smakelijk!
